品鉴菜单以湖头小吃为基础，中国饭店协会发布关于地标美食/食材、地标美食代表性企业、地标美食代表性传承人的名单，据不完全统计，也有注重养生的养脾散炖小肠灌蛋、金线莲炖番鸭猪蹄，imToken钱包，将特色美食与地方文化有机结合，既有炒米粉、炸鸡卷、咸笋包等湖头小吃， “安溪相府家宴”共有16道。

安溪美食历史悠久，融合了安溪县“一叶五金五银”等名优特产，品类繁多。

湖头镇各色小吃风味独特， 16道美食色香味俱全，imToken官网，是安溪县传承创新闽菜文化，一起来看看菜品介绍及背后故事—— （文/吴明娜 制图/安溪县融媒体中心、湖头镇人民政府） (责编：江苇杭、刘卿) ，虎邱清蒸光鱼、龙门茭白、官桥豆干、山格淮山等特色食品， 近日， “一茶三香观自在”“金榜题名会群英”“腹有乾坤藏锦绣”“欲语还羞两厢愿”……“安溪相府家宴”还将清代名臣李光地文化元素应用于菜名之中，湖头镇更是“美食之乡”，“安溪相府家宴”还走进北京大学新燕园校区馨园食堂。

“安溪相府家宴”入选全国《地标美食名录》名宴。

策划打造的一席主题名宴，受到师生的好评，湖头米粉、网油鸡卷、咸笋包等传统风味小吃都曾登上美食栏目，湖头小吃共计130多种，。